スカイトレイン、Broadway-CityHall駅から徒歩10分、バス停（#15,50）前、キャンビーストリートに位置する鍋専門店。

一人でも鍋料理を楽しめる同店は「来店客一人一人が好みに応じた鍋料理を自分で作って食べる」という「DIY形式」で各メニューを提供する。

定番メニューの「すき焼き（関東風）」「しゃぶしゃぶ」（昼＝$12.95、夜＝$15.95）をはじめ、全10種の鍋メニューを揃える。女性には「ごまみそ豆乳鍋」（昼＝$13.95、夜＝$16.95）、男性には「トマトカレー鍋」（昼＝$14.75、夜＝$17.75）などの変わり種も人気。（夜はアイス付き）

鍋料理は野菜もたっぷり取れてヘルシー。基本となるだし汁は、しっかりと研究を重ね、味がぶれることのないように長い時間をかけて作り上げたというこだわり。寒い季節が長いバンクーバー、一人でも友人とでも様々な種類の鍋を食べて、温まろう！

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鍋奉行 Nabebugyo ~鍋専門店~

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