バンクーバー初のビーガンチーズ専門店 ココナツやアーモンドのミルク使用

ウオールナッツとココナツにセージを加えたセミハードタイプ(photo credit=Colin Medhurst)
ココナツミルクとイチジクのチーズ 2~5週間熟成 (photo credit=Colin Medhurst)

 

バンクーバーのマウントプレザントエリアに2月15日、バンクーバー初のビーガンチーズの専門店「Blue Heron Creamery」(2410 Main St. Vancouver )がオープンした。

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