ダウンタウン・ホーンビー店とブロードウェイ店の2店舗を構えるShizenyaは自然の素材を大切に、巻寿司などを中心にヘルシーな日本食を提供している。近年は特に健康志向なレストランが多い中、9年前のオープン時からいち早く、お寿司には有機玄米、サラダには有機野菜、日本食の鍵となる出汁はシイタケと昆布から一晩かけて作り出すなど本物にこだわり、ビーガンやグルテンフリーの要望にも応えている。

お勧めは、有機アボカド、きゅうり、スパイシーツナ、リアルクラブ、サーモンの５種類が入った「さくらブロッサムロール」。
数あるメニューの中から何にするか迷ったら「これを頼めば間違いなし」の自信作。他にもオーシャンワイズ認定のサーモン刺身とツナ刺身が乗った刺身丼「有機玄米トリプルアタック丼」、自家製の生姜風味ドレッシングが食欲を増進させてくれる有機野菜を巻いた自然やオリジナルのサラダロール「自然やグリーンロール」など。

随時アルバイトも募集。北米でヘルシーな日本食を広めるチャンス。ご興味のある方は、お店に直接お問い合わせをっ！

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Shizenya Restaurant

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